Du möchtest Kartoffeln erfolgreich im Garten anbauen? Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie du deine Kartoffeln richtig vorkeimen lässt, optimal legst und mit dem richtigen Bio-Dünger für eine gesunde und ertragreiche Ernte sorgst.
Kartoffeln vorkeimen – dein Vorsprung für eine reiche Ernte
Wenn sich der Winter dem Ende zuneigt, kennst du das vielleicht: Im dunklen Keller treiben deine Kartoffeln lange, weiße Keime und wirken schrumpelig. Genau diese Eigenschaft nutzt du beim Vorkeimen allerdings unter ganz anderen Bedingungen.
Wichtig ist: Du lässt deine Kartoffeln im Licht vorkeimen und nicht im Keller. So entstehen nach einigen Wochen kurze, kräftige, lila-grüne Keime an den sogenannten „Augen“ der Knollen. Diese sorgen später für einen Wachstumsvorsprung im Beet.
Grundsätzlich kannst du Kartoffeln auch ohne Vorkeimen pflanzen. Allerdings verschafft dir das Vorkeimen einen klaren Vorteil. Deine Pflanzen starten schneller und entwickeln sich kräftiger.
Durch das Licht verfärben sich die Kartoffeln grün bis dunkelviolett. Das liegt an der Bildung von Solanin – einem natürlichen Schutzstoff, der die Knolle widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge macht. Diese Kartoffeln sind nicht mehr zum Verzehr geeignet.
Klassisches Vorkeimen von Kartoffeln kurz erklärt
Starte etwa 8 Wochen vor dem Pflanztermin mit dem Vorkeimen. Das heißt ab Ende Februar/ Anfang März ist Vorkeimen angesagt.
Lege deine Kartoffeln in eine Kiste, einen transparenten Behälter, eine Pflanzstiege oder in eine leere Eierpackung ohne Deckel. Stelle sie in einen hellen, unbeheizten Raum (12 bis 18 °C) idealerweise ans Fenster.
In den ersten Tagen kannst du die Knollen leicht mit Wasser besprühen. Nach einigen Wochen bilden sich die Keime. Diese sollten kurz (maximal 2 cm) und dunkel sein. Kartoffeln ohne Keim sortierst du aus.
ACHTUNG
Vorgekeimte Kartoffeln sind durch das enthaltene Solanin giftig. Bewahre sie unbedingt außerhalb der Reichweite von Kindern auf!
Der richtige Zeitpunkt zum Kartoffeln legen
Sobald deine Kartoffeln gut vorgekeimt sind, kannst du sie Ende April bis Anfang Mai ins Beet setzen. Wichtig ist, dass sich der Boden bereits auf etwa 10 °C erwärmt hat. Da Kartoffelpflanzen frostempfindlich sind, solltest du bei Spätfrost vorsichtig sein. Sobald sich erste Blätter zeigen, schützt du deine Pflanzen am besten über Nacht mit Vlies, Tüchern oder Decken. So verhinderst du, dass die Wärme aus dem Boden entweicht und die Pflanzen Schaden nehmen.
Schritt für Schritt: Kartoffeln richtig legen und richtig düngen
Für eine erfolgreiche Ernte kommt es auf die richtige Vorbereitung und Pflanztechnik an. Bereits im zeitigen Frühjahr oder im Herbst zuvor kannst du den Boden mit Kompost oder gut verrottetem Stallmist verbessern. Alternativ versorgst du deinen Boden mit einem organischen Dünger wie KleePura.
Lockere den Boden einige Tage vor dem Pflanzen gründlich auf. Am Lege-Tag reißt du den Boden auf und legst die Kartoffeln mit einem Abstand zueinander von etwa 30 cm und einer Tiefe von 5 bis 10 cm.
Der Abstand zwischen den einzelnen Reihen sollte mindestens 50 bis maximal 75 cm sein. Die Pflanzen brauchen ausreichend Platz zum Wachsen. Nach dem Legen häufelst du die Erde von beiden Seiten an.
Wichtige Frage: KleePura Bio-Dünger Menge
Abstand zwischen den Reihen 50 cm: ca. 330 g KleePura Pellets in eine 2 m lange Reihe einarbeiten
Abstand zwischen den Reihen 75 cm: ca. 330 g KleePura Pellets in 1,3 m lange Reihe einarbeiten
Entscheidender Faktor: Anhäufeln
Ein besonders wichtiger Schritt beim Kartoffelanbau ist das regelmäßige Anhäufeln. Etwa alle zwei Wochen solltest du diesen Vorgang wiederholen. Während der gesamten Wachstumszeit wird das insgesamt zwei- bis dreimal wiederholt.
Ziehe dabei mit einer Hacke oder einem Rechen Erde von den Seiten zur Pflanze hin, so dass nur noch die Triebspitzen sichtbar sind. Dieser Schritt fördert die Bildung neuer unterirdischer Triebe, den sogenannten Stolonen. An diesen entwickeln sich später die Kartoffelknollen.
Fazit: Mit der richtigen Vorbereitung zum Erfolg
Wenn du deine Kartoffeln richtig vorkeimen lässt und beim Legen auf Temperatur, Abstand und den richtigen Bio-Dünger achtest, schaffst du optimale Bedingungen für eine reiche Ernte. Besonders das Vorkeimen und regelmäßiges Anhäufeln machen dabei den entscheidenden Unterschied.
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